Wir sind die Initiative Zukunftsmensa – eine Gruppe nachhaltigkeitsorientierter junger Menschen, die einen Wandel in der Mensaverpflegung von Hochschulen bewirken will. Ernährung ist eine der effektivsten privaten Stellschrauben für ein klimafreundliches Leben und genau das wird bisher in der Mensa massiv erschwert. Wir möchten deshalb erreichen, dass die Mensa auf wissenschaftliche Gesundheits- und Umweltfakten mit einer Umstellung des Angebotes reagiert. Unsere repräsentative Umfrage mit 1138 Teilnehmer*innen zeigt den Zuspruch zahlreicher Studierenden und Mitarbeiter*innen, zudem werden wir von einer Reihe an lokalen Organisationen in unseren Visionspunkten unterstützt.